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不水浴也可以做出DuangDuang的戚风蛋糕

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依旧细腻柔软,巨好吃~ 最近好多小伙伴用我为什么烫面,今天解释一下…… “烫面”就是被烫过的面 烫面就是利用加热后使面粉变了性质,使它吸收了更多的水分,而还依旧的稠。 因为烫面的存在,可以放更多的液体在里,这样做出来的蛋糕“更佳”“更佳”的细腻柔软,就是更上一个台阶~
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68克
47克
90克


1012
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

问我能不能不用烫面还使用这个方子的小伙伴,这个我是不建议的,因为液体比较多,除非你可以自己掌控,要不然不建议哈~ 配方是6寸的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-27

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