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鸡肉炖蘑菇土豆的做法

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鸡肉炖蘑菇土豆

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉鸡边腿一个

、

香菇 8朵

、

葱适量

、

大料两粒

、

生抽适量

、

姜切碎末

、

土豆两三个

、

粉条两把

、

耗油 2勺

、

白糖半勺

、

桂皮 1块

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇洗净切块备用，蒜、姜切块备用
步骤2/8 点击查看大图
土豆削皮，切块，放在清水里泡一会，备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉切块放在清水里煮开，变色后，拿出来备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，锅热后放姜、蒜，也可以放五香粉，爆锅炒，然后放鸡块，继续爆炒，放酱油，料酒，继续爆炒5分钟
步骤5/8 点击查看大图
放土豆块继续爆炒，放蚝油
步骤6/8 点击查看大图
放蘑菇块，炒一会，放一碗水，水和食物一样高，放八角，白糖，桂皮
步骤7/8 点击查看大图
放粉条，待开锅后炖10分钟，改小火继续炖
最后一步点击查看大图
炖到水没有了，土豆也软了，就可以了出锅了，如果土豆还硬，就加水多炖一会

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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