自制开胃凉菜,配火锅很棒——香油手撕鸡
天冷了,很多人最喜欢的事情就是吃火锅了,不论是自己在家做还是和朋友在一起在外面吃,聊聊天,吃的浑身暖暖的,就觉得超级幸福啊! 热热闹闹吃火锅时再配上几个开胃凉菜,会是非常棒的美味搭配。今天这道“香油手撕鸡”,香辣开胃,口感也很特别!香油手撕鸡快手又美味,不用控制火候、也没太多烹饪技巧。在家吃火锅时,你也做上这样一道开胃凉菜吧。
5克
66克
13克
340
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉洗净放入锅中,加姜片适量、料酒5毫升和花椒几粒,开火煮熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
煮熟的鸡胸肉捞出。
-
步骤3/9
点击查看大图
晾晾后用手顺着纹理撕成鸡丝。
-
步骤4/9
点击查看大图
小米辣切圈、蒜瓣剁成蒜泥,香葱切葱花放入碗中。
-
步骤5/9
点击查看大图
调入金龙鱼芝麻香油5毫升。(金龙鱼芝麻香油优选埃塞俄比亚、中国等优质产区的的黄白芝麻原料,采用物理压榨工艺的一级芝麻香油。独特6道留香工艺,香味浓郁持久;世界五百强旗下企业生产,食品质量安全有保障!含活性营养物质芝麻木脂素,含量高达8‰,芝麻木脂素具有抗氧化性。凉拌、煮汤、拌馅、火锅蘸料都可以加几滴,营养又美味。)
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入白糖5克、盐2克、生抽15毫升和醋几滴。(调味料的配比,可以根据自己喜欢的口感去增减。)
-
步骤7/9
点击查看大图
将所有的调味料一起拌匀,做成酱汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
把黄瓜丝和撕好的鸡丝装入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
淋入酱汁,搅拌均匀即可。鸡胸肉搭配黄瓜,爽口下饭,好吃得停不下嘴来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
香油手撕鸡的其他做法
香油手撕鸡的相关分类
香油手撕鸡的相关推荐
-
#袋福到万家# kaka厨房—超下饭的秋葵炒肉片
117831人看过 -
团圆夜吃点啥?不如试试这道东坡肘子,大师亲自教你做!
16633人看过 -
快手~芹菜炒土豆丝
1259670人看过 -
好喝到汤汁都不剩的番茄土豆肥牛汤
799199人看过 -
#一蔬一饭皆告白#开口笑 糯米枣
138616人看过 -
萝卜猪肉包子
310275人看过 -
豆腐肉末羹(儿童餐)
53264人看过 -
鲜肉鸡蛋卷
211580人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2518744人看过 -
#妈妈手中的安心味#香闷黄豆
393750人看过 -
猪肉包子
77890人看过 -
秋梨膏
4216170人看过