花蛤炖蛋
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步骤1/11
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买来花蛤放水滴几滴油养养，让其吐沙干净后洗净滤干。
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步骤2/11
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准备好葱姜
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步骤3/11
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锅中放水，加葱姜烧开，把花蛤倒入，待花蛤张开嘴后关火，把水倒出来过滤一下待用
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步骤4/11
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花蛤放盆中，放满后把其它的花蛤肉取出放在花蛤的另一面上。
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步骤5/11
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这花蛤过滤的水
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步骤6/11
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鸡蛋打匀，加入过滤好的还温温的花蛤水，1：2的比例倒入，加盐搅拌均匀，全部过滤一下
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过滤好的蛋液
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步骤8/11
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倒入花蛤盆中
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步骤9/11
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水开后放入，隔水蒸十分钟
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步骤10/11
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撒点葱花，生抽。
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最后一步
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超级鲜美好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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