梅干菜鲜肉锅盔
很喜欢吃锅盔,外面小小一个卖8块钱,还没什么馅,有烤箱自己可以在家做,我没怎么做过面食,自己照着别人食谱尝试一下。海氏k5不止可以做蛋糕,烧烤,还可以做主食,用它做个烤箱菜,烤个饼,一顿饭就做好了,根本碰不到油烟,多好。
192克
59克
174克
2647
千卡
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步骤1/16
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梅干菜用适量水浸泡一小时
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步骤2/16
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沥干水分
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步骤3/16
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加入五花肉,五香粉,花椒粉,辣椒粉,生抽,蚝油,适量盐。
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步骤4/16
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用筷子搅拌均匀
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步骤5/16
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烫面揉成面团醒一会
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步骤6/16
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发面材料搅拌均匀揉成面团,醒发至两倍大。
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步骤7/16
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准备油酥,热锅加猪油
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步骤8/16
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小火加入五香粉,花椒粉,辣椒粉,盐,加入面粉,炒至无颗粒。
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步骤9/16
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醒发好后,两种面团揉在一起,揉匀。
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步骤10/16
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平均分割成65g左右的小剂子,表面抹油。
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步骤11/16
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剂子用擀面杖擀成长条。
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步骤12/16
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刷上油酥
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步骤13/16
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卷起来两头收紧,擀成厚圆片
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步骤14/16
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包上一大勺肉馅。擀成大大的椭圆薄片。
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步骤15/16
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烤盘垫油纸,预热210度烤20-25分钟。
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最后一步
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特别酥脆的锅盔出炉了。
擀的时候要擀薄一点。这些可以做六个锅盔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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