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黑爵士 /黑眼豆豆的做法

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黑爵士 /黑眼豆豆

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一身极黑的装备，一个爱的符号，带来令人倾倒的黑爵士。冷酷的外表下，是柔软甜蜜的内心，就是时下最流行的反差萌。参考《太阳之手》，换了易得的材料和简单做法。需要原配方的可以问我要。

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1小时以上 | 切墩(初级)

配方见下

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配方（4个，放学厨kitty烤盘正好）高筋面粉 115g；可可粉8克；糖17g；高糖酵母2克；盐 1g；牛奶 70克；鸡蛋 12克；黄油9克；淡奶油12；水滴巧克力豆 20g1. 黄油以外的材料扔进厨师机。
步骤2/12 点击查看大图
 4档6分钟，这个时候拉个膜，边上有锯齿；
步骤3/12 点击查看大图
 加入黄油，慢速混合3分钟；
步骤4/12 点击查看大图
 4档4分钟，普通的膜即可。
步骤5/12
出缸温度不超过26度。
步骤6/12 点击查看大图
室温发酵约1小时，插手指检查。
步骤7/12 点击查看大图
分割4份
步骤8/12 点击查看大图
收圆之后，再继续松弛。
步骤9/12 点击查看大图
再次滚圆，这一次稍微用点力，滚圆的同时也是排气。
步骤10/12 点击查看大图
放在较为温暖的地方发酵到2倍大。表面装饰可以用刷蛋液。我是撒的面粉，割了几刀。
步骤11/12 点击查看大图
烘烤温度参考：185度12分钟。
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漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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