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汤鲜味美虫草花土鸡汤（压力锅版）

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荷妈美食

鸡肉的肉质鲜香软嫩，是一种老少皆宜的美食。鸡肉可以炒着吃、可以煎着吃，红烧火锅吃都行，当然营养最好的方法还是炖汤了，可以根据自己的喜好，添加不同的食材，做出不同味道的鸡汤，适合各类人群食用。 炖鸡汤，所以这段时间我家炖汤都改用电压力锅来做了。用压力锅煲汤是上班族的首选，可以把时间约好，所有食材放入锅里，下班回家就有鲜美的靓汤喝。快捷美味，简单方便，重要的是电压力煲的汤，水分不流失，骨头入味，肉软香，汤清味香。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 半只
、
虫草花 10克
、
红枣 20克
、
玉竹 10克
、
黄芪 8克
、
太子参 8克
、
枸杞 10克
、
盐。 适量
烹饪步骤
小贴士

炖煮的时候要烧开后先大火炖10分钟再转小火慢炖。水量要一次加足，不要中途加水，这样能让食材充分释放的营养和香味。入锅一定要加水，那么一定要加开水。 炖好的鸡汤上边一层油，可以用勺子撇出来煮菜用，这样喝汤的时候就清爽不油腻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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