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好吃到停不下来的沙茶牛肉焖米粉的做法

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好吃到停不下来的沙茶牛肉焖米粉

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爱上嗦粉，是因为螺蛳粉，但是日常生活，我们需要更多尝试，就像，自律的健身期的姑娘，当然需要一些牛肉来给点力咯。于是，爱自创菜品的我，经过尝试，"研发"了一道美味又不那么重口的粉粉给你们嗦，来啊，做好带亲爱的家人朋友嗦起来啊！参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

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42克
112克
47克

1004
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

小豆芽 200g

、

菠菜 1把

、

面筋 200g

、

粗米粉 300g

、

干辣椒 2个

、

蒜瓣 4瓣

、

花椒 2茶勺

、

黑胡椒粉 2茶勺

、

沙茶酱 2汤勺

、

食盐 2茶勺

、

食用油 1汤勺

、

温开水 900ml

、

料酒 1汤勺

、

熟黑白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主食材备好，牛肉提前切细条用料酒胡椒碎腌制3小时以上;
步骤2/13 点击查看大图
热锅入油，入花椒，蒜片，辣椒段小火煸炒出味儿;
步骤3/13 点击查看大图
入牛肉中火煸炒3分钟;
步骤4/13 点击查看大图
入沙茶酱，翻炒3分钟，盖锅;
步骤5/13 点击查看大图
此时面筋切1cm见方小丁，菠菜切段备用;
步骤6/13 点击查看大图
入温开水，盖锅大火炖25分钟;
步骤7/13 点击查看大图
入面筋丁，炖10分钟;
步骤8/13 点击查看大图
入泡好的米粉，焖炖10分钟，中途注意翻拌;;
步骤9/13 点击查看大图
入洗好的豆芽，菠菜段;
步骤10/13 点击查看大图
撒食盐翻炒均匀，5分钟后出锅。
步骤11/13 点击查看大图
装盘，撒少许熟黑白芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
配上蒜瓣，一口粉一口蒜，酣畅淋漓，味道太棒了。
最后一步点击查看大图
粉爽滑香浓，面筋吸饱牛肉汁，牛肉软烂美味，好吃到停不下来。

小贴士

1.牛肉提前腌制，能炖的更入味; 2.汤汁要留一些，不能干焖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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