是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

桂花糕---重阳节的做法

点击查看大图

桂花糕---重阳节

浏览 95373 · 收藏 1040

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又是一年九月九，每逢重阳倍思亲，想家的心从未停，念家的心更深厚！今夕又逢重阳，登高望向远方，祈愿家人安康，祝愿家和兴旺。今天借此重阳节给大家推出一款重阳糕，采用米粉制作，传统的糕点，并且制作简单，口感松散香甜。

营养分析查看详情

3克
16克
458克

1897
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 300g

、

粘米粉 200g

、

水 220-240g

、

红豆沙 300g

、

蔓越莓适量

、

提子干适量

、

桂花适量

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
重阳糕食材集合
步骤2/14 点击查看大图
将糯米粉粘米粉糖混合称量一起
步骤3/14 点击查看大图
加入适量的冰水
步骤4/14 点击查看大图
采用软刮刀叫吧成絮状
步骤5/14 点击查看大图
用手将粉团搓成细小的粉抹
步骤6/14 点击查看大图
将米粉团子过筛成细腻均匀的湿米粉
步骤7/14 点击查看大图
取出适量的米粉装入模具中，采用平勺将米粉压制平整，
步骤8/14 点击查看大图
类似作图，压制平整
步骤9/14 点击查看大图
上锅蒸制10分钟取出
步骤10/14 点击查看大图
准备适量红豆沙，擀制迷局大小的圆形
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸好的模具中
步骤12/14 点击查看大图
再次铺上一层米粉，采用平勺压平，放入蒸锅蒸制10分钟
步骤13/14 点击查看大图
也可在放入一层豆沙饼，并且在撒上一层米粉，采用平勺压平，顶部采用桂花进行装饰。上锅蒸制20-30分钟即可
最后一步点击查看大图
也可在放入一层豆沙饼，并且在撒上一层米粉，采用平勺压平，顶部采用红枣，蔓越莓，提子干进行装饰。上锅蒸制20-30分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

换个做法

桂花糕的其他做法

桂花糕的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋香椿炒鸡蛋更多

桂花糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许