红烧野生榛蘑
家里还有很多亲戚送来的野生榛蘑,今天拿来红烧一下,味道很不错。野生榛蘑营养丰盛,富含蛋白质和其他各种有益于身体的营养元素,有开胃补养的功效,经常食用可以有效防止心脑血管病的发生。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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干野生榛蘑提前用热水泡发一下。
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泡发好的榛蘑清洗干净,去掉根蒂。
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一根蒜苗切斜段。
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两颗大蒜粒切片。
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一块生姜切片。
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四个泡椒切碎备用。
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步骤7/10
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锅中烧油,加入切好的配料炒出香气。
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步骤8/10
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加入榛蘑一起翻炒均匀。
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步骤9/10
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加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐和白糖,适量清水炖煮。
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最后一步
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汤汁差不多收干时即可。
野生的榛蘑里面杂质比较多,要多清洗几遍。这样做的红烧榛蘑,鲜香气十足,榛蘑的纹路里充分的吸收了汤汁,十分美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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