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铁皮石斛煲土鸡的做法

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铁皮石斛煲土鸡

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30~60分钟

土鸡半只

、

铁皮石斛 30g

、

姜 6片

、

白酒少许

、

盐适量

、

干淮山 10克

、

黄芪 5克

、

党参 5克

、

红枣 5颗

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。
步骤3/6 点击查看大图
这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，***参，红枣。
步骤4/6 点击查看大图
注重一定要保持小火慢煲。
步骤5/6 点击查看大图
煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。
最后一步点击查看大图
女儿说：妈妈，锅里是什么这么香呀。哈哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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