有些菜天天吃都不会厌|蒜蓉烤茄子
除非你不吃蒜,要不然绝对抵御不了这种蒜香,如果爆香小料的时候用黄油,那更是绝了!
2克
14克
68克
320
千卡
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步骤1/8
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食材合集:胖乎乎的茄子2个,洋葱1/2个,小米辣4个,蒜1头
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步骤2/8
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1个茄子切三刀,头顶不要切断,切成花里胡哨的样子;另1个茄子对半切,切成正常的样子(每个茄子抹一小勺盐,腌制15分钟脱水)
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步骤3/8
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这是大概15分钟之后的茄子,会变软出水,把多余的水分挤出去
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步骤4/8
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配料切切切~
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步骤5/8
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稍微多一点油爆香所有小料,1汤匙生抽,1/2汤匙老抽,1小勺盐,1小勺蚝油炒匀
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步骤6/8
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酱料均匀抹在茄子上
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步骤7/8
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上下管200度,20分钟,热风模式(具体操作看自己烤箱的脾气)
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最后一步
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成品图
买来茄子的大小不一样,最后几分钟盯一下,看看需不需要加时间或者提前结束,没什么难度,很过瘾~
今日份幸福get!ノ☀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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