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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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30~60分钟

鲶鱼（也可用草鱼） 1条

、

好人家水煮鱼调料包 1袋

、

豆芽适量

、

豆腐皮适量

、

大头菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲶鱼切片，用腌鱼包腌制半个小时。
步骤2/13 点击查看大图
大头菜切片、豆腐皮切菱形备用。
步骤3/13 点击查看大图
豆芽用热水炒一下备用。
步骤4/13 点击查看大图
鱼骨、鱼头用热水炒一下。
步骤5/13 点击查看大图
大头菜、豆芽分开炒一下。
步骤6/13 点击查看大图
最底下放炒好的豆芽、再放炒好的大头菜、再放豆腐皮，一层层的铺上。
步骤7/13 点击查看大图
各种菜铺完之后，铺上腌制的鱼片备用。
步骤8/13 点击查看大图
另起锅，把炒好的鱼骨、鱼头放锅里，在倒入调料包，煮一会。
步骤9/13 点击查看大图
煮好后的鱼骨、鱼头一起倒入铺好食材的锅里，在一起煮个两三分钟，关火。
步骤10/13 点击查看大图
放上葱段、辣椒包。
步骤11/13 点击查看大图
把油倒锅里，烧开。
步骤12/13 点击查看大图
烧开后的油，慢慢的浇在上面。（千万别一下浇上去，油会蹦的满哪都是）
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭，绝啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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