板栗烧鸡~味道不输饭店
最近小怂在想吃点啥应季菜好呢?摸鱼的同事买的炒板栗在吃,特别香,那就做一个板栗烧鸡吧!正好馋了~ 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
39克
60克
102克
972
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿洗净切块,板栗、小葱、蒜、姜洗净;
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放少量清水,放入板栗煮开后,再煮3分钟后关火捞出,沥干水分;煮板栗时,将葱姜蒜切好备用;锅中放少许油,放入煮过的板栗,翻出至微微变焦盛出;煎过的板栗再炖不容易碎哦;锅洗净擦干,开火放少许油,将蒜姜煸香,倒入鸡块翻炒;
-
步骤3/5
点击查看大图
变色后加料酒、老抽、生抽、糖炒匀,再倒入清水没过鸡块,盖上盖子焖煮;煮开后倒入板栗和少许水,中小火焖煮20分钟;
-
步骤4/5
点击查看大图
收汁后再放入盐,蚝油调味,翻炒均匀后关火,撒上葱花,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
你也试试吧!可以评论互动,一起交流美食心得。
小怂碎碎念:
加少许糖调味,可以让其他的味道层次更分明,鸡肉也更鲜香;
板栗煮完后,水要沥干或擦掉再煎,不然容易溅油;然后煎一下在炖,板栗颗粒完整不易碎。
这次做了红烧口味的,如果喜欢吃辣可以后面放一两颗小米椒进去哦;
也可以加些香菇等喜欢的食材一些炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
板栗烧鸡的相关分类
板栗烧鸡的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#白萝卜炒肉丝
136687人看过 -
尖椒炒粉皮
97579人看过 -
平菇炖豆腐
63025人看过 -
空气炸锅做板栗
1301231人看过 -
红焖羊肉(压力锅版)
2777191人看过 -
#美味开学季#红烧鸡翅
159394人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24066978人看过 -
冬天提高免疫力不过错过清蒸木瓜
59409人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10840587人看过 -
下午茶—紫薯牛奶热饮
59010人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#里脊肉青菜粥
353859人看过 -
凉拌莴笋丝
11963656人看过