红烧牦牛肉 营养翻倍
#牛气冲天# 牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有极好的营养价值，富含蛋白质氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，低脂肪高热量，对增强人体抗病能力，细胞活力均有显著作用
1克
2克
20克
47
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
牦牛肉洗净切块，放水中加热焯下，在倒出冷水冲洗下，备用
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步骤2/4
冷锅倒入香油将花椒八角姜片炒香，再倒入牦牛肉，翻炒片刻煸出水分让肉紧致。
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步骤3/4
锅中加入料酒去腥，老抽上色，再加入冰糖，山楂，香叶，小葱，少许盐，倒入水后盖上锅盖焖烧。
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最后一步
等汤收汁后就可以起锅。
烧牛肉加些山楂可以软化肉质，减少烧煮的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-23
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