高颜值中式点心,菊花酥
菊花酥层次分明,单看外表就已经很诱人了,入口酥脆味道回味无穷。
77克
31克
250克
1762
千卡
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步骤1/17
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水油皮所有材料全部混合好
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步骤2/17
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混合好的材料放入海氏厨师机中揉成团
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步骤3/17
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盖上保鲜膜醒发30分钟可以拉出薄膜
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步骤4/17
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油酥混合。
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步骤5/17
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分成25克一个的小剂子。
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步骤6/17
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油皮25克。油酥12克。全部分好备用。
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步骤7/17
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取一个油皮压平。
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步骤8/17
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包上油酥。
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步骤9/17
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擀成牛舌状。
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步骤10/17
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卷起来。
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步骤11/17
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再擀成长条。卷起来。
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步骤12/17
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擀成圆形包上豆沙。
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步骤13/17
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擀平
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步骤14/17
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用刀切成16等份不要切断。
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步骤15/17
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翻转花叶儿
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步骤16/17
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点缀花心撒一点。白芝麻。170度烤25分钟。
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最后一步
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花一样的菊花酥就做好了,酥酥脆脆超好吃。
揉的时候尽量可以出手套膜,这样擀皮的时候就不容易破。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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