【电饭煲奥尔良焖鸡】无水无油,健康易做,上桌秒光
身为全职妈妈,我懂得在合适的季节给家人做适合的菜,冬天孩子睡得香,所以晚餐汤水我就做得少,主要是怕孩子起夜容易着凉,另外为了让孩子体质能增强少感冒生病,所以我会经常买一只鸡,换个各种方式做美食给孩子,油炸的食物尽量少给孩子吃,鸡肉还可以切块清蒸,或者做黄焖鸡也是很下饭的,如果吃腻了这些做法,那么就试试我今天的这款无水焖鸡吧,非常的好吃,而且直接用电饭煲就成,不用一点水一点油,焖好的鸡入味又下饭,比炸鸡更香呢。全家人都喜欢吃,下面就和大家分享下具体做法吧。
94克
204克
12克
1453
千卡
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步骤1/8
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准备的材料有:三黄鸡一只,然后调料我用到了小熊驾到的奥尔良腌料和黑胡椒混合调味料,另外就是生抽和糖、蚝油各少许
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步骤2/8
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首先要将鸡处理干净,然后将鸡爪和头去掉。
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步骤3/8
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接着准备腌制的调料酱:在一个大碗里面加入适量的生抽,我大概用了2勺,1小勺的料酒,1勺蚝油和少许的糖,接着加入奥尔良腌料和1小勺的黑胡椒混合调味料,直接拌匀。
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步骤4/8
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接着,用叉子在鸡的全身多叉几下,目的是方便迅速腌制入味,将调料都均匀的抹在鸡的全身,记得内部更要多抹下,然后用手按摩片刻,接着放入冰箱冷藏腌制半个小时,中途记得翻面这样腌制才会更全面。
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步骤5/8
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电饭煲内胆不需要刷油,直接铺上一层的洋葱块和适量的姜片,然后放一些香菜进去。
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步骤6/8
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接着就是直接将腌制好的鸡也放入电饭煲内胆里面,对了,记得将腌制的料汁也一起淋在鸡身上。
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步骤7/8
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然后将内胆放入电饭煲里面,功能选择电饭煲精细饭,全程大约50分钟,时间到就可以了,不需要你中途再翻面,利用电饭煲循环功能就能将鸡焖熟焖透,而且很入味。
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最后一步
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入冬后多吃这道美食,蒸一蒸就出锅,上桌10分钟光盘,百吃不厌!
在鸡身上叉些小孔是方便更快速入味。电饭煲底部垫上辅料一个是增加风味,另一个也是防粘。
如果你用的是普通电饭煲,可以按2次的煮饭键,加起来时间要50分钟左右就成。
鸡不宜太大,我的是4L电饭煲,用的是三黄鸡,肉也嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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