烤猪蹄
小区附近的新开了个烤猪蹄的小摊位，小家伙每每路过都会买一半烤猪蹄回来~今天终于得空，自己在家烤一只尝尝吧，制作方法简单，健康零添加,儿子说比买来的都好吃噢，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~
106克
92克
38克
1298
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/15
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准备所需食材用料，把猪脚洗干净，从中间切开。
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步骤2/15
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锅中加入清水，料酒，葱姜放入猪蹄开大火煮出血末。
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步骤3/15
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把煮好的猪蹄清洗干净。
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步骤4/15
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锅中倒入植物油，放入冰糖，开小火炒糖色。
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步骤5/15
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炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒均匀。
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步骤6/15
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加入葱、姜、花椒、八角翻炒均匀之后，倒入足量的清水。
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步骤7/15
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加入生抽。
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步骤8/15
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加入老抽。
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步骤9/15
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加入盐搅拌均匀之后开大火煮一小时左右。
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步骤10/15
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猪蹄煮至软烂之后放入铺锡纸的烤盘，在猪蹄上喷一层橄榄油，撒适量烤肉料。
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步骤11/15
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放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右。
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步骤12/15
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成品图。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。
这样制作的猪蹄不油不腻，喜欢的小伙伴赶快一起来制作品尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-22
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