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山楂糕

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天气变冷,吃山楂的季节也到了,酸酸甜甜的冰糖葫芦和山楂糕都可以安排起来咯,今天我们先来做山楂糕吧!自制的山楂糕吃着会更放心,而且不加添加剂和色素,味道绝对正宗,红彤彤的很诱人!
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1克
298克


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千卡

低脂,三高值得一试~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1、山楂煮一下,打成细腻的山楂泥会轻松一些,适量的加入柠檬汁,这样可以防止山楂氧化变黑,可以有效的保证成品的亮色; 2、糖的用量可以根据自己的需求进行调节,但是糖的量不建议减少,不然真的会很酸,而且还会影响凝固; 3、熬煮时全程开中小火,一直要不停的搅动,慢慢的会变的越来越浓稠透明,熬得时间长了颜色会变得越来越深,直到铲子上的山楂泥滴落缓慢,最后不滴动就完全熬好了; 4、最好不要用铁锅熬,那样放凉了后会有一股铁锈的味道,砂锅和不锈钢锅都是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-21

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