番茄牛腩炖土豆
这是一道温暖醇厚的炖菜。酸甜可口,营养又开胃,大冬天来上一锅,热乎乎地吃,浑身暖和!
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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番茄切块,牛腩洗净切小块,葱切寸段,蒜切片,姜切片
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步骤3/22
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冷水下锅,放入牛腩、3片姜
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步骤4/22
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加入1勺味达美臻品料酒
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步骤5/22
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焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用
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步骤6/22
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锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
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步骤7/22
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放入牛腩炒至上糖色
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步骤8/22
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加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
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步骤9/22
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加入1大勺味达美臻品特级生抽
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步骤10/22
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加入1大勺味达美臻品蚝油
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步骤11/22
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加入1中勺味达美冰糖老抽酱油
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步骤12/22
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翻炒至上色
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步骤13/22
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加入番茄炒匀
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步骤14/22
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加入开水,没过食材即可
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步骤15/22
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大火烧开转小火炖煮一小时
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步骤16/22
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土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块
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步骤17/22
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约1小时后,加入适量的盐调味
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步骤18/22
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加入胡萝卜和土豆
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步骤19/22
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炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
番茄牛腩炖土豆的其他做法
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