牛奶哈斯
牛奶哈斯顾名思义牛奶多多，貌不惊人可内里惊喜连连。这其实是一款软欧面包，我用的是波兰种，配上浓浓的牛奶，为了增加奶香又添加了奶粉，再加上盐的佐味，绝世美味一点都不为过。
45克
52克
284克
1594
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/8
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混合主面团揉出手膜面团温度控制在26度，如果面温高了就不要继续揉了因为组织比筋性重要。在26-28度的环境发酵两倍大大约1-1.5小时。
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步骤2/8
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分割60克一个小面团收圆松弛30分钟。
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步骤3/8
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轻拍面团排气翻面三折。
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步骤4/8
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直接杆薄再次翻面自下而上卷起。
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步骤5/8
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28度醒发40分钟，烤箱预热至少15分钟上火190度下火165-170度，此时面包上划5道。
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步骤6/8
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表面刷蛋清液也可以不刷，烤箱喷水烤10分钟。
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步骤7/8
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ACA烤箱上火210°下火180°倒数第二层烤10分钟。
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最后一步
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绝世美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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