香酥美味豆豉小黄鱼
豆豉鲮鱼有荤有素，风味独特，有着豆豉香味和鱼香味，百吃不厌 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
20克
1克
15克
203
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/19
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取出小黄鱼解冻
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步骤2/19
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黄鱼洗净后加少许盐腌10分钟
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步骤3/19
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准备好食材
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步骤4/19
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蒜切末
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步骤5/19
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姜切末
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步骤6/19
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豆豉用水清洗后控水
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步骤7/19
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锅中放油
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步骤8/19
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油温8成热，依次放入小黄鱼
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步骤9/19
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全部炸制金黄色，放入耐高温容器中
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步骤10/19
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锅内留少许油，放入姜末炒香
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步骤11/19
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加入蒜末煸炒
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步骤12/19
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加入豆豉，生抽，蚝油翻炒
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步骤13/19
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加入白糖
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步骤14/19
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一直到炒熟炒香
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步骤15/19
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把炒好的豆豉铺在炸好的小黄鱼身上，放入高压锅中
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步骤16/19
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盖上盖子上汽蒸20分钟
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步骤17/19
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取出后淋上刚才炸鱼的油
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步骤18/19
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美味的香酥豆豉鱼
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最后一步
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豆豉香味和鱼香味，百吃不厌，冷藏后更好吃
豆豉小黄鱼不但可以直接吃还可以和其他蔬菜搭配，比如豆豉黄鱼油麦菜味道也非常不错哦，赶紧试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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