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韭菜鸡蛋冬菇馅

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刘双全

包子馅、饺子皮很多人都会调制，但都没有精准的斤两； 请看精准到克的包子馅、饺子馅配方
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
韭菜 1000克
、
肉胶 1000克
、
盐 10克
、
白糖 20克勺
、
鸡粉 6克
、
胡椒粉 4克
、
生粉 20克
、
虾仁粒 200克
、
冬菇粒 200克
、
鸡蛋 4个
、
芝麻 30克
、
芝麻油 20克
烹饪步骤
小贴士

①、注意相应主辅料的刀功； ②、肉胶要按标准斤两先腌制好；其它馅料调好味后，最后才加入肉胶； ③、此馅可以做包子、饺子；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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