韭菜鸡蛋冬菇馅
包子馅、饺子皮很多人都会调制，但都没有精准的斤两； 请看精准到克的包子馅、饺子馅配方
73克
85克
82克
1249
千卡
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步骤1/11
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韭菜1000克
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步骤2/11
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盐10克
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步骤3/11
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白糖20克
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步骤4/11
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鸡粉6克
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步骤5/11
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胡椒粉4克
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步骤6/11
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生粉20克
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步骤7/11
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虾仁粒200克
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步骤8/11
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冬菇粒200克
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步骤9/11
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4个鸡蛋炒熟铲碎与味料一起倒入搅拌均匀
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步骤10/11
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肉胶1000克加入搅拌均匀
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最后一步
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这是调制好的馅
①、注意相应主辅料的刀功；
②、肉胶要按标准斤两先腌制好；其它馅料调好味后，最后才加入肉胶；
③、此馅可以做包子、饺子；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-20
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