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干炸椒盐小黄鱼的做法

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干炸椒盐小黄鱼

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今天西蘭做了干炸椒盐小黄鱼，香酥可口，好吃过瘾，一口接一口，根本停不下嘴来。参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼 10条

、

姜 2克

、

葱 1勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉半勺

、

盐 1勺

、

椒盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小黄鱼去头腮清洗干净，
步骤2/13 点击查看大图
加葱段，姜片，
步骤3/13 点击查看大图
加一勺料酒，
步骤4/13 点击查看大图
一勺盐，
步骤5/13 点击查看大图
加1勺胡椒粉抓匀腌制39分钟。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，
步骤7/13 点击查看大图
加2勺淀粉，2勺面粉，
步骤8/13 点击查看大图
搅成面糊。
步骤9/13 点击查看大图
将鱼放入裹匀。
步骤10/13 点击查看大图
锅中留油烧热至插入筷子时冒泡泡，将裹好面糊的鱼放入炸定型捞出，
步骤11/13 点击查看大图
油温升高再复炸全熟酥脆即可。
步骤12/13 点击查看大图
出锅再撒一层椒盐。香酥可口，好吃到飞起的干炸小黄鱼就做好啦。
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赶紧来吃吧！

小贴士

小黄鱼我用的鲜到鲜得的海捕小黄鱼，肉质鲜美，吃起来超过瘾，喜欢的一定要试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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