卤汁豆腐脑，简单易上手

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家有上学娃，每天的早餐让妈妈们绞尽了脑汁。今天来分享一个方便快捷零失败，且营养与美味并存的美食。

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36克
45克
62克

725
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 30克

、

胡萝卜 60克

、

中式香肠 80克

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 10克

、

盐适量

、

香菜 1根

、

清水适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

花生油适量

、

内脂豆腐 2盒约700克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤2/8 点击查看大图
木耳提前泡发，洗净后切丝
步骤3/8 点击查看大图
中式香肠切丁
步骤4/8 点击查看大图
香菜切碎备用
步骤5/8 点击查看大图
超市买回的内脂豆腐，开水上锅蒸8分钟。豆腐实在不好往外倒，请忽视造型
步骤6/8 点击查看大图
锅中放入少许花生油，油热下胡萝卜丁，略微翻炒一会儿下木耳碎，继续翻炒片刻下香肠丁，再翻炒片刻加入大约300克的清水，大火煮至沸腾后加入水淀粉勾芡
步骤7/8 点击查看大图
再次煮至沸腾后加入盐、蚝油和酱油，卤汁就做好啦！
最后一步点击查看大图
从蒸锅中取出蒸好的豆腐，去掉多余水分，再放入一个深碗中，淋上做好的卤汁，再撒上少许香菜碎就可以开动啦