咖喱酱炒饭
这是在豆果美食平台发布的第一个菜谱,很高兴又能认识许多厨神。在另一个美食平台上参加活动得了许多美味的调料,尝试了新的菜谱,真不错。希望在豆果美食继续好运
15克
23克
73克
510
千卡
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步骤1/15
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一人量。除了洋葱(洋葱和咖喱绝配,必须有哦),其他配菜可根据自己喜好和家里存储情况选择。玉米粒煮熟,所有食材切丁。
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步骤2/15
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剩米饭提前搅散,便于后续操作。
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步骤3/15
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鸡蛋打入碗中,加胡椒粉、料酒、一点点盐、半勺食用油,用筷子搅散。
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步骤4/15
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准备咖喱酱,什么牌子的都行,味好美真心不错,挤挤装用起来很方便。如果是咖喱块建议提前用水化开。
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步骤5/15
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热锅凉油,油比平时多一点,把鸡蛋炒一下盛出。
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步骤6/15
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用锅里剩的油把胡萝卜丁炒软、炒变色。
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步骤7/15
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加入洋葱,炒出香味。
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步骤8/15
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倒入其他配菜,炒三四分钟。
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步骤9/15
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挤入大概3汤勺咖喱酱,中火,炒匀。
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步骤10/15
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倒入米饭,调成小火,把米饭和菜充分拌匀。咖喱酱易糊锅,新手建议先把火关了,拌匀后再开火炒三四分钟。
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步骤11/15
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根据自家口味调入适量盐,不建议加酱油,影响成品颜色。
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步骤12/15
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最后加入炒好的鸡蛋,炒匀出锅。
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步骤13/15
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做个造型,撒上黑胡椒碎,现研磨的那种。
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步骤14/15
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色泽金黄、味道浓郁、非常美味。
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最后一步
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配上一杯酸甜解腻的鲜榨柠檬汁,完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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