豉香刀鱼
刀鱼一般都是煎着吃,炸着吃,或是家常烧,今天做了个不一样的,用豆豉烧刀鱼,还别说真挺好吃的,用点家乐鸡精调味太别鲜。
21克
79克
35克
597
千卡
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步骤1/5
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刀鱼清理干净切成段,在鱼段上切几刀,方便入味,用盐和料酒腌制15分钟
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步骤2/5
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锅中倒一点油,刀鱼段下锅煎至两面金黄,捞出放厨房纸上吸油。
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步骤3/5
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准备葱姜蒜干辣椒,锅中烧油爆锅,把豆豉也放进去炒香,然后倒入料酒,醋,糖,添上两碗水,把煎好的鱼放进去,大火烧开转小火炖10分钟。
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步骤4/5
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汁收汁撒上点韭菜或是小葱,再放点家乐鸡精调味。
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最后一步
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出锅
豆豉比较咸,放盐时要注意减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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