糖醋带鱼
收到了鲜到鲜得的带鱼和小黄花了,赶紧做了好吃的糖醋带鱼,酸甜入味,肉质鲜美,真的是美味极了!带鱼都很干净,是最肥美的中段,几乎没有内脏,清洗很方便,超级NICE。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
30克
3克
25克
318
千卡
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步骤1/11
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食材。鲜到鲜得舟山带鱼收到的时候还是硬邦邦的。
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步骤2/11
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打开看看,基本没有内脏,清洗一下就可以烹饪了。
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步骤3/11
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葱姜处理一下,葱段和姜丝腌带鱼用,葱末最后出锅用。
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加入料酒、油和葱段姜片腌制去腥。
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锅里放入略微多一点的油,下入带鱼段煎至两面金黄,葱姜丝也放进去一起煎,最后丢弃不要。
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煎好的鱼夹出来待用。
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调一碗糖醋汁,糖、盐、醋、生抽和水淀粉拌匀,倒入锅里煮开,再把煎好的鱼放进去煮一会。
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煮至入味,大火收汁即可,出锅前撒上小葱末。
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步骤9/11
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出锅啦!
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超美味。
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最后一步
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汤汁拌饭也好吃。
1、煎鱼的时候选择不粘锅,煎的鱼整齐漂亮。
2、先煎鱼可以去除鱼腥味,鱼肉更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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