姜片糖

精品 独家
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人间烟火气,美食在舌尖。

姜片糖的用料

鲜姜(嫩姜) 600g 细砂糖 400g

姜片糖的做法

姜片糖的做法图解1

步骤1

准备600g鲜姜,有的说嫩姜,洗干净,去皮,也可不去。我去一半留一半.
姜片糖的做法图解2

步骤2

切片,不要太薄,倒入白糖拌匀!
姜片糖的做法图解3

步骤3

腌1小时,白糖融化。
姜片糖的做法图解4

步骤4

腌好滴姜片软软滴
姜片糖的做法图解5

步骤5

开中小火慢慢熬,锅铲翻动,这个是10分钟左右的状态。
姜片糖的做法图解6

步骤6

20分钟左右
姜片糖的做法图解7

步骤7

30分钟左右,白糖基本上炒干,关小火,不停的翻炒,免糊锅。
姜片糖的做法图解8

步骤8

大概35左右,完工!
姜片糖的做法图解9

步骤9

漏掉糖沫!
姜片糖的做法图解10

步骤10

开吃!丝丝缕缕的辣甜,浓浓的姜香味!温暖整个冬日!

姜片糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-19

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