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【咸蛋黄焗带鱼】 好吃到上瘾

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畏惧水的杯子

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，其不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，有益健康；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜到鲜得带鱼 400克
、
【腌制调料】
、
生姜 3片
、
盐 2g
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 少许
、
五香粉 少许
、
【调味】
、
玉米淀粉 3勺
、
姜片 5片
、
小葱 2根
、
咸鸭蛋黄 3个
烹饪步骤
小贴士

带鱼裹上玉米淀粉可以让表面形成一层脆皮，而且可以有效防止粘锅 煎带鱼的油温一定要热，有利于表面定型，不会松散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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