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蓝莓奶油蛋糕

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兔兔和麻麻

因为健身，奶油蛋糕戒了很久。生日将近，不喜外面蛋糕的厚重奶油，于是自己动手做一个，口感清甜的蓝莓奶油蛋糕，nice！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
戚风蛋糕坯（6寸）：
、
鸡蛋 4个
、
低筋面粉 85g
、
食用油 40ml
、
鲜牛奶 40ml
、
白砂糖（加入蛋白中） 60g
、
白砂糖（加入蛋黄中） 30g
、
装饰材料：
、
蓝莓 100g
、
动物性淡奶油 200ml
、
白砂糖（加入蓝莓） 40g
、
白砂糖（加入淡奶油） 20g
烹饪步骤
小贴士

这个蛋糕制作较为简单，按个人口感，奶油加的比较少，蓝莓酱由蓝莓果肉打碎加糖熬制，颗粒感比较强，没有另外加果酱，所以混合的蓝莓奶油颜色暗一点。但自制的魅力不就是在于口感吗？这款蛋糕口感清甜，不腻，很棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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