天津家熬小黄鱼(一鱼两吃)
豆果申领的鲜到鲜得速冻海捕小黄鱼——去鳞/去腮/去内脏!收到非常新鲜,冰都没化!一包足够家人美餐一顿!今天给大家安利两种做法! 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
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这个鲜到鲜得的海捕小黄鱼非常新鲜个头匀溜,这袋已经去鳞/去腮/去内脏
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袋子背面还有建议食用方法:解冻后可以烧烤、红烧、清蒸、香煎。
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用水清洗干净,好奇宝宝剪开鱼肚看看,瞧都是鱼籽
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天津人做鱼会放甜面酱
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把鱼抹点盐给个底味,临炸前用厨房纸巾纸沾去多余水分以免崩油!
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1种方法:锅倒油热后放小黄鱼(用面巾纸沾去多余水分)炸至两面金黄出锅
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这样吃都非常香!
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2种方法:锅里倒油放大料花椒炸香后捞出不要
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等油温低点放葱姜蒜慢慢炒香
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放炸好的小黄鱼,锅边烹少许醋
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中间留个地方放甜面酱炒香,到生抽
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一点老抽,白糖加热水稍没过小黄鱼身,加盐炖至还剩一点汤汁出锅
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美味出锅,可以少留些汤汁,拌米饭
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出锅装盘,撒点小葱香菜小米辣点缀下!这个做法不亚于卖的鱼罐头呢
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最后一步
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这小黄鱼刺非常少,非常适合害怕吃鱼卡刺的人
这海捕小黄鱼,也可以不用油炸,直接炖煮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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