简便的鸡蛋饼干 特别适合小朋友吃
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业余时间很喜欢研究小零食,点心,蛋糕等,外面卖的总感觉没有自己做的放心,不放任何添加剂,关键还很好吃呢
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
准备两个干净的盆子,必须无油无水,蛋黄蛋清分离,蛋白先放速冻。
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步骤2/9
蛋黄中加入15克糖霜,用电动打蛋器把蛋黄打发(打之前可以先把糖和蛋黄搅拌一下防止喷溅),蛋黄呈现白色体积略大即为打发,大约2分钟。
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步骤3/9
先清洗一下打蛋器头,然后擦干。蛋清从冷冻取出来周围已经有冰花,这个状态比较好打发成蛋白霜。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-19
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