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一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》的做法

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一二三，太简单，大家一起来《虾仁炒韭黄》

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买了海白虾来烤着当零食，挑了一些大点的剥了壳，把原本打算做韭黄炒滑蛋临时换成了虾仁炒韭黄。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭黄 250g

、

鲜虾仁约200克（随意）

、

白糖少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

蚝油 1汤匙

、

酱油半汤匙

、

生姜三片

、

蒜子两瓣

、

食用油适量

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾先去头剥壳成虾仁，韭黄清洗干净切小段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
虾仁先用少许料酒、胡椒粉、白糖抓匀，滴少许食用油再抓匀待用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅下油煸香姜蒜。
步骤4/6 点击查看大图
将虾仁倒入快速翻炒均匀，加入蚝油、酱油快速翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
抱歉了，手晃动了，图片糊了，看文字哈。倒入韭黄继续快速翻炒至韭黄稍软熟，倒入调好的水淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
非常好吃的虾仁炒韭黄，很有食欲哦。

小贴士

1.调料少许的量都是比较少的，不需要盐味够了，可根据个人口味增减哈。2.韭黄尽量切短些，更利于消化。3.这道适合快炒，不然虾仁老了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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