红烧带鱼
记得小时候的冬天,妈妈会用盐腌制一盆带鱼放在户外的阳台上,冬天北方的户外就是天然大冰箱,食物都能冻起来,吃的时候拿进来煎一条,满屋子飘香。 食用带鱼能够提高身体素质,促进毒素代谢,强壮身体。但是带鱼是发性食物,所以有湿疹、皮肤过敏的人要注意摄入的量。 我这次用的是#鲜到鲜得#的舟山带鱼,鱼身宽厚,肉质紧实。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
20克
73克
23克
551
千卡
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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清洗带鱼,去掉腹部内的黑色膜,剪掉背部鱼鳍,鱼身切一字型刀,放入料酒和姜丝腌制30分钟。
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步骤3/6
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锅内多放些油,煎至两面金黄酥脆,注意一面煎好再翻面。
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步骤4/6
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其实这样就可以吃了,酥脆鲜香
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步骤5/6
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把剩下的调味料和葱蒜倒入锅内,加入水没过鱼身,淋入水淀粉大火收汁。
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最后一步
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添碗米饭,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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