小黄鱼鸭蛋面
早上来一碗面也是极好的，小黄鱼鲜嫩入味，面条筋道爽滑，整碗鱼汤咸香可口！ 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
20克
91克
82克
901
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉、鸭蛋、盐，碱水混合均匀揉成光滑的面团。(我做的200g面粉的量)
-
步骤2/9
点击查看大图
擀成长方形醒发20分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
将小黄鱼洗净后加入料酒，花椒，二锅头，白醋腌制。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入适量食用油，将小黄鱼煎至金黄后加入适量热水(开水)，大火煮至汤色呈奶白色。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入适量食盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味，关火。
-
步骤6/9
点击查看大图
将面皮擀成薄片长方形
-
步骤7/9
点击查看大图
切成细条状。
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后下入鸭蛋面条，煮至水开，再倒入少许冷水，煮至面条变熟后捞出。
-
最后一步
点击查看大图
将面条放入碗中，加入蒜蓉，倒入鱼汤和小黄鱼，撒点香葱，加点焯水的蔬菜，按个人口味加入适量的辣椒等调味料。
有多余的面条可以冷冻保存。下次直接下锅煮。无需解冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-18
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#小黄鱼鸭蛋面的相关分类
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#小黄鱼鸭蛋面的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
24992069人看过 -
辣椒炒肉
6391226人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7724697人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1228191人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季进补炒个海鸭蛋吃吃！
151808人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
454726人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4438927人看过 -
#换着花样吃早餐#上海黄鱼面
190075人看过 -
【宝宝辅食】鸡翅包虾
59502人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#西红柿炒鸭蛋
134027人看过 -
#流感季饮食攻略#补水润燥，清肺化痰白萝卜肉卷（富贵花开）
153449人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25273739人看过
