是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山楂糯米糕的做法

点击查看大图

山楂糯米糕

浏览 405145 · 收藏 2053

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸酸甜甜的山楂可以促进消化液的分泌，故而有开胃消食的功效。糯米黏糯难消，与山楂配合食用，既能健脾开胃，补中益气，又可防止产生积滞。而口味偏酸的山楂糕，嵌在糯米中，正好可以冲淡酸味。蒸糯米，还真是个技术活，水太少则偏硬，水太多，则过于软烂，都不宜成型。揣测着加水，好像还是多了那么一丢丢，米粒略软，搅拌出的糯米团也略微稀软一点，最后的形状有点软塌塌。不过，味道还真是不错。。。。

营养分析查看详情

3克
12克
192克

717
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 150克

、

山楂糕 200克

、

白砂糖 30克

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用料：糯米150克，山楂糕200克，白砂糖30克，枸杞少许
步骤2/12 点击查看大图
糯米洗净，用水浸泡4小时。
步骤3/12 点击查看大图
放入电饭煲，加水没过米粒约1厘米，按煮饭键，煮20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
将煮熟的糯米饭趁热放入面包机中，加入糖，启动和面功能。
步骤5/12 点击查看大图
糯米饭被搅拌出黏劲，取出，备用。
步骤6/12 点击查看大图
将山楂糕切成模具的形状，厚约3-5毫米。
步骤7/12 点击查看大图
用手粘水，取适量糯米团，放入铺有保鲜膜的容器中，铺平。
步骤8/12 点击查看大图
糯米上铺一层山楂糕，如此交叠，共铺五层。
步骤9/12 点击查看大图
在第五层上铺上糯米。
步骤10/12 点击查看大图
牵拉保鲜膜，扣出糯米糕。
步骤11/12 点击查看大图
移入盘中，表面摆放枸杞点缀。
最后一步点击查看大图
酸甜黏糯

小贴士

糯米糕的形状随容器而定。喜欢山楂多一点可以将山楂糕铺厚一些。若容器小可以只做三层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

换个做法

山楂糯米糕的其他做法

山楂糯米糕的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

山楂糯米糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许