鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子
好吧,我承认,成品美颜了。。。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
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步骤1/5
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把大圆茄子切成大丁,加入肉馅加所有调料,然后用筷子搅拌均匀。
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步骤2/5
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包成包子。
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步骤3/5
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包好了没拍照,这个是蒸熟出锅的样子。皮薄馅大,有一个皮太薄,没发起来。
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步骤4/5
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总共包了18个,这六个发的都还不错。
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最后一步
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开吃,满满的汁水,像灌汤包,鲜香美味。。。
1.和面加酵母粉这步骤省略了,基本这步骤靠多次实操。酵母粉按包装说明使用量宁多勿少吧。反正我一直这么做的。
2.茄子直接洗干净切成大丁。
3.包之前调馅,调完馅最快速度包好,不然时间久了馅出水不好包了。
4.猪肉,牛肉,羊肉随自己喜欢做吧。反正都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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