外酥里嫰的干炸小黄油
我是海边人，小黄鱼是我们平时最常吃也是最喜欢吃的鱼之一，小黄鱼肉质紧实，没有小刺，处理起来也很方便，大人孩子都爱吃。
49克
108克
79克
1185
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/10
点击查看大图
准备450克处理好的小黄鱼。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备适量食用油、80克玉米淀粉、15克葱姜丝、2个鸡蛋、10克料酒、10克生抽、2克盐。
-
步骤3/10
点击查看大图
小黄鱼解冻后清洗干净放入盆中，加入葱姜丝、料酒、生抽、盐腌制4小时。
-
步骤4/10
点击查看大图
小盆中加入2个鸡蛋和80克玉米淀粉（具体根据鸡蛋大小调整淀粉用量）调成较稠的面糊，搅拌至均匀没有颗粒。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中加入适量食用油烧至7成热。
-
步骤6/10
点击查看大图
将腌好的小黄鱼裹上面糊放入锅中小火炸制。
-
步骤7/10
点击查看大图
炸至颜色微黄漂起后捞出备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
待油温下降至7成热时再下锅复炸至颜色金黄。
-
步骤9/10
点击查看大图
捞出控油装盘。
-
最后一步
点击查看大图
干炸小黄鱼外酥里嫰，非常好吃。
小黄鱼肉厚，需要多腌制一段时间，时间太短的话不入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-17
干炸小黄鱼的相关分类
干炸小黄鱼的相关推荐
-
土豆炖鸡腿
4391888人看过 -
香辣土豆炖鸡
3613948人看过 -
拔丝苹果
1989605人看过 -
焗烤地瓜
2012165人看过 -
好吃到爆的苹果酱
352119人看过 -
红烧狮子头
2425人看过 -
在家吃猪肚鸡火锅
1624人看过 -
土豆红萝卜腊肉焖饭（懒人必备电饭锅煲仔饭）
503人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
20740人看过 -
#打工人的健康餐#香甜不腻｜桑葚肉多多｜老婆饼
12423人看过 -
肉末豆腐
4405人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
27293人看过
