牛肉面汤
在兰州吃过几次牛肉面，对汤的味道总是念念不忘，但是又不经常去那边，只能在馋的时候，试着自己做做了，但我更喜欢喝汤，对面倒是不怎么有兴趣，所以就干脆只做了汤，大口吃肉，大碗喝汤的感觉，真的舒服。
178克
421克
105克
3635
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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西红柿切塊、洋蔥切絲、 蔥切段、薑切片 、牛腱切塊
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步骤2/12
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酸菜洗净在水里泡2遍，每遍泡10分钟
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步骤3/12
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热锅，倒入适量油，放入生姜片和蒜爆香
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步骤4/12
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放入牛腱和葱段，翻炒至肉色变白后全部捞出
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步骤5/12
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用剩下的油将洋葱炒至半透明
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步骤6/12
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锅中倒入酱油、冰糖、豆瓣酱
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步骤7/12
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倒入红萝卜
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步骤8/12
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倒入西红柿，再加入米酒
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步骤9/12
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在之前炒好的牛肉倒入锅中一起拌炒
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步骤10/12
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锅中倒入一些清水淹没过肉
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步骤11/12
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将泡好的酸菜沥干水分切丝，然后加冰糖，稍加拌炒
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最后一步
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青江菜用开水烫熟，和酸菜一起倒入焖好的牛肉中，再撒上葱花即可
想要吃面的，直接煮点拉面，加入汤里就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-17
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