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家庭版香菇滑鸡,肉香十足,香菇滑嫩,香辣过瘾,做法简单快手

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说起香菇,大家可能首先想到的就是广东地区著名早餐的香菇瘦肉粥,其实香菇除了煲粥还可以做很多大家宣之于口的常见家常菜,比如香菇炒青菜,香菇炖鸡等,而且香菇的营养价值很高,被称之"白菇之王"的称号。 家庭版香菇滑鸡,肉香十足,香菇滑嫩,香辣过瘾,做法简单快手 关于香菇的吃法很多,但经常做的就是用肉来搭配做成不同口味的家常菜,例如比较出名的家常菜香菇炖小鸡、香菇炒肉等。今天我用香菇分享一道萧县本地有名特色小吃,(在徐州、丰县、沛县、砀山县也较流行)_香菇滑鸡
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60克
90克
81克


1219
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1:面粉有强烈的吸附力,能把翅根里的脏东西吸附出来,这样弄过的翅根基本干净了不用后期再给翅根焯水,保证了翅根原汁原味。 2:正宗香菇滑鸡是用鸡腿肉做,因为家里没有了就用翅根代替鸡腿肉。 3:不喜欢吃辣的可以不加干辣椒。 4:冰糖一定小火炒,并炒至枣红色后放入翅根进行翻炒。这样即使不放老抽炒出的翅根颜色也很漂亮。 5:家里没有香菜的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-17

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