陈皮
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陈皮相信大家都很熟悉也都吃过,但自己亲自去做过的应该不多吧!接下来跟大家一起分享陈皮的制作方法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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桔子皮用水加点盐煮一下,煮三到五分钟即可,然后用刀把里面的白囊刮干净,洗下拧干水备用。
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步骤2/3
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把桔子皮切自己喜欢的大小,锅里放冰糖和水,水盖过皮面就好,喜欢糖就多放点糖,怕太甜就放少点糖,也可以稍加一点点盐,这样就甜甜咸咸,没那么腻,各人喜欢。煮的过程要时不时的翻炒,水越少翻炒就要越勤快,直到水干,关火。
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最后一步
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这是做好的陈皮成品照。
小贴士
有时间,天气好的话就拿出来晒晒,晾干点,这样放的也比较久,拿着也比较干爽,我没时间就自己用烤箱烤了会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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