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小春鸡炖木耳24M+

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宝宝一看见K记、M记这类西式快餐店，小脚就挪不开，哭着闹着要吃炸鸡

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Big Tummy小春鸡半只

、

木耳 5g

、

香菇 5g

、

香芹 3g

、

生姜 2g

、

红枣 2g

、

油少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲ 小春鸡放水中解冻后，处理掉鸡屁屁等消化腺体。
步骤2/9 点击查看大图
▲ 小春鸡一分为二，取半只小春鸡均匀切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
▲ 将香菇、木耳切成丁。
步骤4/9 点击查看大图
▲ 将香芹切丁、生姜切丝。
步骤5/9 点击查看大图
▲ 碗中倒入鸡肉和淀粉搅拌均匀，腌制2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
▲ 倒入香菇丁和姜丝，撒上淀粉水搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
▲ 倒入木耳和香芹，放入一个去核红枣，倒入少许油并搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
▲ 起锅烧水，上锅蒸20分钟即可出锅食用。
最后一步点击查看大图
鸡肉和香菇、木耳的搭配，简直是美食界中最经典的搭配之一，并且采用蒸的方式，营养流失最少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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