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少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法

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少油少盐的洋葱炒鸡蛋

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炒鸡蛋用不粘锅不用放很多油，洋葱营养丰富，有抗癌，软化血管，减肥等功效。今天用很少油炒个洋葱鸡蛋，不放盐加点家乐鸡精，味道非常棒。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

洋葱 1/3个

、

胡萝卜 1/4根

、

尖椒 1个

、

小米椒（可以不用） 2个

、

花椒粒（可以不用） 5粒

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打散，平底锅中放一勺油，鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，蛋液凝固了翻面关火用余温煎另一面就行。边煎边用木铲把鸡蛋切成块，这样就不用粘菜板了。切好盛出备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅中再放一小勺油，爆一下花椒粒
步骤3/10 点击查看大图
先炒一下胡萝卜片
步骤4/10 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，尖椒切块，小米椒切圈
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜炒一会再放尖椒和小米椒了，翻炒一会儿。
步骤6/10 点击查看大图
放上洋葱，加入生抽，耗油翻炒一会儿。
步骤7/10 点击查看大图
觉得干放点水
步骤8/10 点击查看大图
放上鸡蛋片，快速翻炒一会儿
步骤9/10 点击查看大图
放点鸡精
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盛出来吃吧

小贴士

用不粘锅炒鸡蛋，少放油不会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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