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天气转凉,是时候炖一锅暖暖胃了~

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牛腩经过长时间的炖煮变得非常软烂,番茄的酸甜充分融入牛腩,汤汁既浓郁又酸爽开胃,喝一口真的是从喉咙一路暖到了胃里~
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烹饪步骤
小贴士

想炖出一锅好吃的番茄牛腩一定要记住这2个要点:焯牛腩要冷水下锅,而炖牛腩的时候要用热水,水要一次加足,这样炖出来的汤汁才能醇厚入味;盐一定要最后再加,太早加会让牛腩不易炖软烂。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-16

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