炖排骨
第一次尝试用高压锅压,节省了炖排骨的时间,整体一个小时搞定。肉质鲜嫩,非常满意哦.
224克
186克
38克
2783
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
排骨用清水清洗干净.浸泡20分钟后换水清洗干净备用。
-
步骤2/20
点击查看大图
水加热,将排骨下锅。
-
步骤3/20
点击查看大图
放入葱、姜、八角、适量糯米酒;撇去血沫。
-
步骤4/20
点击查看大图
加入适量花椒十分钟后关火。
-
步骤5/20
点击查看大图
成盘备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
准备葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、冰糖,香叶,辣椒。
-
步骤7/20
点击查看大图
炒锅加入油
-
步骤8/20
点击查看大图
油热放入冰糖,小火炒。
-
步骤9/20
点击查看大图
炒到冰糖融化成焦糖色。
-
步骤10/20
点击查看大图
放入排骨翻炒。
-
步骤11/20
点击查看大图
加入老抽,翻炒
-
步骤12/20
点击查看大图
加入适量糯米酒,炒三分钟后关火。
-
步骤13/20
点击查看大图
高压锅放入清水,将葱姜蒜、花椒、八角、辣椒,香叶、桂皮放入高压锅中。
-
步骤14/20
点击查看大图
水烧热。
-
步骤15/20
点击查看大图
放入排骨,加入两勺盐。
-
步骤16/20
点击查看大图
高压选择15分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
高压锅后的排骨。
-
步骤18/20
点击查看大图
从高压锅里倒入炒锅中大火煮。
-
步骤19/20
点击查看大图
收汁。
-
最后一步
点击查看大图
成盘。
1.高压后的排骨也可以直接吃了,汤可以炖土豆或者顿山药不收汁。
2.也可以不用高压锅一直小火炖,中途不换锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
炖排骨的其他做法
-
#放假请来我的家乡吃#东北/胡萝卜玉米土豆豆角炖排骨
-
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨
-
简单易做又好吃的豆角土豆炖排骨
-
土豆炖排骨
-
山楂炖排骨,百吃不腻的年夜饭主菜 #家乡年味 鲜才够味#
-
#浪漫七夕 共度“食”光#红薯炖排骨
炖排骨的相关分类
炖排骨的相关推荐
-
炖排骨
157410人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1373566人看过 -
清炖排骨汤
739615人看过 -
土豆豆角炖排骨
30954人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
645539人看过 -
家庭版炖排骨
564456人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72933510人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5151815人看过 -
擂椒皮蛋
894266人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖排骨
134479人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30169196人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16224371人看过