培根三色卷｜口感丰富，制作简单，超级下饭
⭐烤干的培根特别香，越嚼越香的那种；金针菇充分吸收了酱汁超级好吃；胡萝卜和芦笋还有些爽脆的感觉，口感丰富，超级下饭的一道菜（偏咸）。 ⭐小贴士： ①烤盘里垫好锡纸，边边角角铺好，避免酱汁渗漏弄脏烤盘。 ②是偏咸的一道菜，介意的宝宝们自己调一下酱汁比例吧。 ③会焦香，不会糊，因为酱汁颜色比较深粘在锡纸上的会是黑色，不用担心。（具体操作还是看自家烤箱什么脾气） ④芦笋是脆脆的感觉，不喜欢的提前焯水。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
18克
48克
60克
526
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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食材合集：培根9片，金针菇80克，芦笋4根，胡萝卜1/2个
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步骤2/13
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食材处理：培根对半切，金针菇洗净拆散，胡萝卜切丝，芦笋切丝（尽量仔细点）
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步骤3/13
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酱汁调制：1汤匙生抽，1汤匙蜂蜜，1汤匙糖，1汤匙淀粉，1/2汤匙老抽，1/2汤匙蚝油，2汤匙水，搅匀（根据喜好微调）
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步骤4/13
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每种食材不要多，尤其是金针菇不要贪多，不然口感不好
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步骤5/13
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卷起来（卷的紧实些），拿牙签固定，均匀铺在烤盘里
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步骤6/13
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烤箱上下管190度，20分钟；烤箱预热的时候刷酱汁
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步骤7/13
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烤到10分钟的时候，拿出来再刷一次酱汁（不用翻面），再放回去把剩下的时间烤完就好啦。（烤箱有热风模式的记得开）
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步骤8/13
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剩下的边角料，切碎炒一下
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步骤9/13
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炒个饭，也不用特别调味，酱汁会剩一点点加进去就好啦（所有的食材和酱料就完美的用光啦）
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步骤10/13
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烤干的培根特别香，越嚼越香的那种；金针菇充分吸收了酱汁超级好吃；胡萝卜和芦笋还有些爽脆的感觉，口感丰富，超级下饭的一道菜（偏咸）
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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最后一步
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成品图
①烤盘里垫好锡纸，边边角角铺好，避免酱汁渗漏弄脏烤盘。
②是偏咸的一道菜，介意的宝宝们自己调一下酱汁比例吧。
③会焦香，不会糊，因为酱汁颜色比较深粘在锡纸上的会是黑色，不用担心。（具体操作还是看自家烤箱什么脾气）
④芦笋是脆脆的感觉，不喜欢的提前焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
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