西红柿鸡蛋面，一个土豆，改变一锅面。

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• 步骤1/23 点击查看大图

  西红柿顶部切十字刀。

• 步骤2/23 点击查看大图

  放入热水中烫一下。

• 步骤3/23 点击查看大图

  土豆去皮，切块。切记不要洗淀粉。

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  西红柿烫好后，去皮。

• 步骤5/23 点击查看大图

  将西红柿切小块。

• 步骤6/23 点击查看大图

  打一个鸡蛋。

• 步骤7/23 点击查看大图

  将鸡蛋打散。

• 步骤8/23 点击查看大图

  热锅凉油下鸡蛋。

• 步骤9/23 点击查看大图

  炒熟盛出备用。

• 步骤10/23 点击查看大图

  锅中下西红柿。

• 步骤11/23 点击查看大图

  加一勺盐。

• 步骤12/23 点击查看大图

  小火炒出西红柿红油，盛出备用。

• 步骤13/23 点击查看大图

  锅中放土豆块。

• 步骤14/23 点击查看大图

  加一勺生抽，翻炒上色。

• 步骤15/23 点击查看大图

  土豆块里加入炒好的西红柿。翻炒均匀。

• 步骤16/23 点击查看大图

  加入浸泡土豆的水。

• 步骤17/23 点击查看大图

  水开后加入炒好的鸡蛋。开小火，慢慢炖煮。

• 步骤18/23 点击查看大图

  期间将洗好的小油菜，切段、备用。

• 步骤19/23 点击查看大图

  汤煮好后，加入面条。

• 步骤20/23 点击查看大图

  开锅后，放入小油菜段。

• 步骤21/23 点击查看大图

  尝一下汤，再加入一勺盐。

• 步骤22/23 点击查看大图

  加入一勺鸡汁。味道调好就可以出锅了。

• 最后一步 点击查看大图

  西红柿鸡蛋面煮好了，趁热享用吧！

小贴士

1、土豆选黄心，沙沙的那种。 2、浸泡土豆的水不要丢弃哦！ 3、土豆一定不要洗淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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