青岛+蒜蓉烤虾
虾是各种宴席上常见的海鲜,节日的家宴上更是不能少了它的身影,什么白灼虾,油焖大虾…今天做个不一样的,蒜蓉烤虾,底下铺点金针菇,粉丝,结果铺底的菜比大虾受欢迎,早早的就吃光了,都说菜好吃放少了,可是如果没有虾的鲜味,哪来这么好吃的菜呀。这道菜我是借鉴了同城的哈啤酒吃蛤蜊老师的蒜蓉蒸虾来做的,在这里表示感谢哈。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
21克
14克
53克
447
千卡
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步骤1/10
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蒜和小米椒切碎,虾从后背处剪开去掉皮,可以把虾尾的皮留着,前面切开但是不能切断,我把头去了,头也可以不去,看个人习惯。
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步骤2/10
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烤盘铺上锡纸,放上泡软的粉丝
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步骤3/10
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再放上洗好的金针菇
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步骤4/10
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摆上虾
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步骤5/10
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锅中烧油炒香蒜末和小米辣
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步骤6/10
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倒上薄盐生抽,我觉得薄盐生抽的咸淡合适,放生抽有点咸了 ,喜欢咸一点的可以放生抽。
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步骤7/10
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炒好浇到虾上面
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步骤8/10
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烤箱最大火15分钟
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步骤9/10
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好了取出,喜欢可以撒点香菜末
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最后一步
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非常鲜美,特别是铺底的粉丝和金针菇
喜欢吃虾的可以多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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