酸辣卷心菜
素食版本的卷心菜,比干锅卷心菜油少,比普通卷心菜炒法更入味,适合当下饭菜,也比较解馋。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材:卷心菜(最好选用牛心菜)、葱油、辣椒、花椒粒、姜、蒜。
-
步骤2/11
点击查看大图
卷心菜用手撕成较大的块状,外面几片叶子的梗可以丢弃不用,用清水洗净沥干水分备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
为了口感更好,这是我丢弃的菜叶梗梗。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放适量清水,水开后放入卷心菜汆水约2分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
汆水至断生后捞出,沥水备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
大蒜切碎,干辣椒剪成段备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅内放油,油热后放入花椒和辣椒段炒香。
-
步骤8/11
点击查看大图
接着放入姜和蒜末炒香。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入卷心菜翻炒约一分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
然后放入香醋、盐、糖,翻炒均匀,稍微收下汁水即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘享用吧!
1. 卷心菜最好选用牛心菜的品种,比较嫩,好吃。
2. 如果有五花肉,可以在炒香大蒜后放入,成品更加好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
酸辣卷心菜的相关分类
酸辣卷心菜的相关推荐
-
酸辣土豆丝
40521794人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3131413人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
209402人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32420765人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
657663人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3448352人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9587320人看过 -
好吃到舔碗 香菇卤肉面
5418582人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花甲
486240人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉拌酸辣卷心菜
239068人看过 -
减脂必备,万能的灵魂蘸料汁
40954人看过 -
胡萝卜卷心菜沙拉
59376人看过